厨师
发布人：发布时间：2019-08-22 13:38:14来源：
岗位职责
1.负责食堂主副食.调料.餐具用品等的保管和验收工作，保证食品不变质.不霉烂.不损坏.不丢失.发现问题及时汇报。
2.充分利用食堂食材，做好饭菜安全操作，预防事故和食物中毒，搞好每日三餐的营养搭配。
3.主动平衡库存食物，及时向食堂管理员提供采购物品的需求信息，防止缺食材影响伙食质量。
4.负责食堂的日常管理工作，食堂食品及餐具等物品不得外借，非工作人员不得要求随便进入，下班要加锁，防火，防潮，防鼠工作。
5.承担食堂卫生保洁工作，认真执行《食品卫生法》，做到食堂窗明几净，一尘不染，餐具清洁，定期消毒，生熟分开，放置整齐，厨具无污油，个人讲究卫生。
6.语言文明，不与顾客及同事之间争吵。
7.完成领导交代的临时任务。